Os amantes da gastronomia sabem que um dos melhores lugares para explorar uma variedade de cozinhas globais é o EPCOT, que em breve abrigará um novo restaurante no pavilhão do Japão – Shiki-Sai: Sushi Izakaya. O novo local oferecerá serviço de mesa, uma experiência gastronômica festiva em um estilo Izakaya compartilhável para que os hóspedes criem memórias e bons momentos através dos sabores.
Os hóspedes poderão experimentar a essência dos festivais sazonais do Japão, onde cada mês traz uma nova celebração para sua mesa. Desde pendurar tanzaku para celebrar o Tanabata em julho até saborear bolinhos em setembro, um representante cultural do Japão guiará os visitantes em cada experiência única do festival, uma mordida de cada vez. A atmosfera também abrange os festivais do Japão, com belas obras de arte pintadas à mão e lanternas destacando algumas das maravilhas naturais que o Japão também oferece. Cada visita é projetada para criar memórias inesquecíveis que capturam o espírito das vibrantes festividades sazonais do Japão.
Além de um menu completo repleto de delícias japonesas de dar água na boca, como itens de sushi e teppan, haverá um sushi bar aberto e uma churrascaria. Localizado no segundo andar do pavilhão do Japão, o Shiki-Sai oferece vistas deslumbrantes do EPCOT, da World Showcase Lagoon e, é claro, dos fogos de artifício!
Os amantes de sushi ficarão maravilhados com a visão em primeira mão do sushi sendo feito diante de seus olhos pelos chefs quando estiverem sentados no sushi bar. Este local único oferece uma experiência gastronômica imperdível, juntamente com uma magnífica treliça inspirada no telhado do Phoenix Hall em Kyoto que hipnotizará os olhos dos hóspedes enquanto a comida cativa seu paladar.
Falando em paladar, vamos dar uma olhada em alguns dos pratos que serão servidos no Shiki-Sai.
Se os hóspedes se consideram aficionados por sushi ou desejam expandir seu paladar para uma nova refeição, este menu não tem escassez de petiscos deliciosos para os hóspedes experimentarem. Alguns destaques do sushi bar incluem o Kobore Sushi, o Tokyo Negi Roll, o Funamori e o The Monster Roll.
Kobore Sushi se traduz em “sushi transbordante” e este item está “transbordando” de sabores. Apresenta negi toro e atum nakaochi elegantemente combinados com ovas de salmão e cebolinha. O Tokyo Negi Roll combina tempurá de cebola verde enrolado com tataki de atum e coberto com jalapeno aïoli, cenoura ralada e jalapeno fatiado para um delicioso roll que os hóspedes simplesmente precisam experimentar.
O Funamori apresenta sashimi e sushi dispostos em uma travessa em forma de barco. Esta iteração de Funamori é ainda servida com a pompa festiva e a procissão de barco do famoso Tenjin Matsuri!
Os hóspedes também poderão provar pratos do delicioso mundo do japonês Izakaya, uma espécie de restaurante casual estilo pub. Um dos principais destaques da cultura Izakaya é a ênfase em compartilhar pratos de comida enquanto desfruta de bebidas e conversas com amigos. O cardápio de um Izakaya normalmente apresenta uma grande variedade de pequenos pratos, e aqui não é diferente. Do saboroso Frango Karaage ao suculento Misoyaki de Salmão, até mesmo uma refrescante Salada de Tomate com Abacate, a culinária Izakaya oferece uma variedade de pequenos pratos deliciosos que podem ser saboreados em um ambiente social e descontraído.
Os visitantes não apenas podem obter pratos do sushi bar, mas o grill também servirá deliciosas opções comumente encontradas na culinária japonesa. Entre os grelhados, destaque para o Okonomiyaki. Esta saborosa panqueca japonesa é feita com uma massa de farinha, ovos e água e, em seguida, recheada com repolho picado e bacon e coberta com molho picante de okonomiyaki, maionese, aonori, flocos de bonito e gengibre em conserva.
