Michelle Russo, publicou no Discover Universal Blog uma deliciosa receita de donuts de abóbora em homenagem ao Halloween Horror Nights (suspenso até o próximo ano). Segundo ela, além do sabor delicioso de abóbora, também são pequenos e muito fofos!
Mini Donuts de Abóbora
Rende: 24 Mini Donuts de Abóbora
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 12 colheres de chá de sal
- 12 colher de chá de noz-moscada
- xícara de tempero para torta de abóbora
- 2 ovos
- 14 xícaras de manteiga sem sal, derretida
- 1 xícara de leite
- 4 xícaras de farinha (mais um pouco mais se a massa estiver pegajosa)
- Óleo vegetal (para fritar)
- Cobertura verde ou branca + corante alimentar verde (da mercearia local para cobertura)
Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, o fermento, o tempero da torta de abóbora, o sal e a noz-moscada.
- Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida. Bata bem.
- Adicione 3 xícaras de farinha, batendo até incorporar bem. Adicione mais uma xícara de farinha e bata bem. A massa deve ser macia e pegajosa, mas firme o suficiente para ser manuseada. Se achar necessário, acrescente 1/2 xícara a mais de farinha.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por (pelo menos) uma hora.
Durante o intervalo de uma hora, ative a lista de reprodução do Spotify Halloween Horror Nights e imagine-se parado no nevoeiro. Agora é a hora da parte divertida.
- Retire a massa da geladeira e comece a aquecer cerca de 1 polegada de óleo a 360 em uma frigideira grande de metal ou forno holandês.
- Trabalhando metade da massa de cada vez, estenda-a sobre uma superfície enfarinhada com cerca de centímetros de espessura.
- Corte círculos usando um mini cortador de donut ou um pequeno cortador de biscoitos ou biscoitos, realmente qualquer coisa que possa lhe dar o formato de um mini donut.
- Para o centro, uso a tampa de uma garrafa de refrigerante para cortar os buracos. (Life hack!)
- Delicadamente, coloque os donuts um pouco longe de você no óleo quente.
- Quando começarem a soprar, vire-os com uma pinça de metal e continue a virar mais algumas vezes enquanto cozinham. Eles levarão cerca de 2-3 minutos no total e terão uma bela cor marrom dourado por toda parte.
- Retire os donuts do óleo e coloque-os em cima de toalhas de papel colocadas sobre um prato.
- Pegue a cobertura verde que você comprou em sua mercearia local e regue com rosquinhas o quanto quiser!
- Se você não conseguir encontrar glacê verde, pode misturar corante alimentar verde em qualquer glacê branco.
- Para se divertir um pouco mais, você pode até esmagar alguns pedaços de biscoito e colocar os donuts por cima para se parecerem com um pequeno canteiro de abóboras assustador.
Fonte: <“https://blog.universalorlando.com/eat-and-drink/mini-pumpkin-donuts-halloween-horror-nights-recipe/“> | Acesso em: 2020-10-08 11:00:00.
Fonte: blog.universalorlando.com
