O restaurante Circus McGurkus Cafe Stoo-pendous que fica localizado em Seuss Landing no parque Islands of Adventure e oferece refeições rápidas e dentre as opções prediletas do público estão: frango frito, macarrão, pizza, hambúrguer com queijo e salada Caesar de frango.
E tudo isso perfeitamente decorado com as caricaturas coloridas oriundas diretamente da imaginação de Morris McGurk.
Ao escolher entre uma mesa no centro da mesa e um vagão de trem, não se esqueça de olhar para cima e acenar para aqueles que passeiam no High in the Sky Seuss Trolley Train Ride!