O restaurante Victoria & Albert’s oferece uma experiência única no Disney’s Grand Floridian Resort & Spa localizado com complexo Walt Disney World Resort sendo que voltou a funcionar no dia 28 de julho retornando repleto de sabores incomparáveis habilmente elaborados pela talentosa equipe culinária, bem como com um espaço interno aprimorado e renovado.
Victoria & Albert’s é ganhador dos prêmios AAA Five Diamond e Forbes Travel Guide Five Star e apresenta a mais alta qualidade de ingredientes e sabores de todo o mundo com um menu em constante evolução, os clientes podem saborear vários pratos sofisticados.
Além dos pratos incríveis do Victoria & Albert’s, o restaurante também abriga uma coleção de vinhos de classe mundial com mais de 500 seleções diferentes. Os sommeliers da equipe estão lá para guiá-lo por esta coleção com curadoria precisa e combinar perfeitamente os sabores do copo e do prato.
A opulência e elegância que estão em cada canto do restaurante fazem parte do que o torna tão único. O interior recém-renovado apresenta lustres de cristal requintados, murais magistrais e revestimentos de parede delicados que trazem uma modernização a este local luxuoso. São três opções gastronômicas diferentes, cada uma com sua experiência única. A sala de jantar serve um menu de degustação, que destaca os sabores sazonais habilmente criados para oferecer aos hóspedes e sua paleta o melhor.
Para os interessados em uma experiência gastronômica mais intimista, o Queen Victoria Room permite que os hóspedes saboreiem um menu criado pelo chef de cuisine especialmente para eles em um ambiente digno da realeza, incluindo apresentações à mesa. A Mesa do Chef é uma experiência única que permite dar conta em primeira mão do ofício culinário enquanto a equipe cria seu menu degustação decadente. Esta oportunidade única permite que eles interajam com os chefs como nenhum outro como os convidados da cozinha, nossa oferta mais cobiçada.
O legado deste restaurante não deve ser esquecido. Victoria & Albert’s não é apenas o único local na Flórida a ter a honra de ter os prêmios AAA Five Diamond e Forbes Travel Guide Five Star, mas se junta a apenas 26 outros no país com essa mesma distinção única.
A equipe de culinária que mantém esse legado é agora liderada pelo Chef de Cuisine Matthew Sowers, com mais de 15 anos de experiência no Victoria & Albert’s e experiência auxiliando na criação de menus aclamados para Remy no Disney Dream e Disney Fantasy. Juntando-se a ele está a chef de pastelaria Kristine Farmer, que não apenas fez parte da equipe de abertura do Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, mas também lidera toda a equipe de pastelaria deste resort.
Por mais de 20 anos, o Sommelier Israel Perez tem se dedicado a criar experiências memoráveis em restaurantes exclusivos em todo o Walt Disney World Resort. Como maître d’hotel, Israel e sua equipe garantem que cada pessoa que passa pelas portas do Victoria & Albert’s tenha uma noite perfeita em cada etapa do serviço.
Supervisionando as operações culinárias e as equipes dos 13 estabelecimentos de alimentos e bebidas em nosso principal resort está o Chef Executivo Kevin Chong. Por último, mas certamente não menos importante, está o diretor de culinária, o chef Scott Hunnel, que esteve no comando do Victoria & Albert’s por muitos anos, agora fornece sua experiência e orientação para equipes de culinária em vários resorts, incluindo o Disney’s Grand Floridian Resort & Spa.
O Victoria & Albert’s já foi reaberto e para maiores informações acesse: disneyworld.disney.go.com.
